Traiteur et chef à domicile, j’ai la particularité de laisser parler ma créativité loin de mon laboratoire où j’officie habituellement. A la demande de plus en plus nombreuse de clients gourmets, j’organise une fois par mois un restaurant, chez des particuliers...

Les rascasses, la gallinette ou grondin, le chapon (grande rascasse rouge), le saint-pierre, voici énumérés certains des poissons composant la bouillabaisse. Laissez vous tenter par cette savoureuse spécialité marseillaise et profitez en pour inviter...